Descripción

Hoja con acero inoxidable BOHLER N695, excelente para cuchillería. Con defensa de acero inoxidable de 6 mm de espesor para proteger la mano y sirve de tope cuando se clava. La hoja tiene un talón plano antes de que comience el filo en el  que se puede alojar el dedo índice delante de la defensa, para tener mayor dominio sobre la punta y poder tirar hacia atrás con toda la fuerza. Hoja pulida "Stone Wash", con cachas de madera GUAYACAN ranuradas que ofrecen un agarre fuera de lo común, montadas con tornillos de acero inoxidable Allen y de ranura plana.